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酒店用品不锈钢厨具的优势

酒店后厨中的厨具有很多种，它们配合使用能为客人提供各种各样的美食。在这些厨具当中，尤以不锈钢厨具较受后厨人员的欢迎，它有着自身*特的优势，能在众多厨具中*树一帜，成为酒店后厨中重要的厨具之一很多酒店的后厨中都配备有不锈钢厨具，这是一种非常明智的做法。不锈钢厨具自身*有的材质特色，能带给后厨人员一种工作上的享受。而不锈钢厨具在使用后只需用适当的方法清洗就能光亮如新，释放属于它自身*有的本色。

酒店厨房如何设计

不管是酒店厨房环境的改造或者新建，厨房设计的原则以流程合理、方便实用、改善厨师工作环境、节省劳动、安全为主。酒店厨房设备的配置要从实际情况出发，经济实用，少而精致、长久耐用。酒店厨房环境的改变或者新建，在厨房设计有两个重要的注意事项：厨房的通风在厨房工作时，会产生大量油、汽、烟等对人体健康有害的气体，所以，保持厨房的通风，酒店用品厨房用品批发，配置相应的抽油烟设备，是现代厨房*的条件。排油烟罩应根据酒店厨房工艺要求统一设计，一般做成整体式，渭南酒店用品，在每个炉灶的上方均设排烟油口，外形统一美观，易于清理油污，酒店用品不锈钢餐具批发，更重要的是排油烟效果好。若是单灶单罩，油烟容易从两罩缝隙处弥漫到整个厨房空间。排烟罩的安装要求上，排烟罩外边缘不应**过灶台边，排油烟罩四周设集中、油、集水沟槽，酒店用品厨房设备厂家，并在沟槽处排水管入下水道。排油烟罩内设置油烟过滤器，并应易于更换及清洗，以免长期运行后油烟进入排烟风机影响其正常使用。选用排风机容量时，应考虑排风量**过补风量，使厨房维持一定的负压，以防止厨房油烟气“串味”到其它空调房间。厨房的排风管应尽量避免过长的水平风道，厨房的排风竖井与排烟道靠在一起以加大抽力，按防火分区划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀

酒店用品酒店不锈钢餐具的分类

西安新厨酒店用品公司二十执着酒店用品餐具及设备类的供应，酒店不锈钢餐具材质主要就是不锈钢，不锈钢餐具不会生锈，所以是酒店常用的类型。那么酒店不锈钢餐具如何分类呢?今天新厨酒店用品就告诉你，并且带来不锈钢餐具详细介绍与您分享。中式：主要是酒店中厨房杂件，酒店员工餐厅，酒店用的金银器。西式：主要是西餐用的刀叉勺西餐厅**多，自助餐厅用具，自助餐厅摆件，西厨房杂件。 钢按金相组织可分为三类：奥氏体不锈钢、铁素体不锈钢和马氏体不锈钢。不锈钢的主要成分是铁、铬、镍合金，此外还含锰、钛、钴、钼和镉等微量元素，这使不锈钢性能稳定，具有不锈性和耐蚀性。奥氏体型不锈钢由于内部分子结构的特殊性，使得不易被磁化